Physique-Chimie Obligatoire (Métropole France remplacement) - Bac S 2014

Filière du bac : S
Epreuve : Physique - Chimie Obligatoire
Niveau d'études : Terminale
Année : 2014
Session : Remplacement
Centre d'examen : Métropole France
Durée de l'épreuve : 3 heures 30
Calculatrice : Autorisée

Extrait de l'annale :
Exercice 1 :
Synthèse verte du phénol.
Calculs sur la valeur maximale de l'économie d'atomes EA, équation de la réaction pour chaque procédé, interprétation quant au procédé le plus performant dans le cadre du respect des principes de la chimie verte.

Exercice 2 :
Casque audio à réduction de bruit.
- caractéristique du casque et oreille humaine
- efficacité du dispositif de réduction de bruit
- simulation du dispositif actif
- traitement numérique du bruit

Exercice 3 :
Autour de l'odeur de rhum.
L'industrie alimentaire met sur le marché de nombreux produits à odeur de rhum mais beaucoup ne contiennent pas réellement de rhum pour des raisons de coût de fabrication. L'odeur de rhum provient de l'emploi d'un arôme artificiel constitué de méthanoate d'éthyle.
L'objectif est d'étudier et de comparer différentes méthodes d'obtention du méthanoate d'éthyle pour choisir la meilleure stratégie de synthèse.

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Sujet officiel complet
(902 ko) Code repère : 14PYOSME3