Sciences Physiques et Chimiques (Métropole France) - Bac ST2S 2017

Filière du bac : ST2S
Epreuve : Sciences Physiques et Chimiques
Niveau d'études : Terminale
Année : 2017
Session : Normale
Centre d'examen : Métropole France
Date de l'épreuve : 20 juin 2017
Durée de l'épreuve : 2 heures
Calculatrice : Autorisée

Extrait de l'annale :
La course à pied est l'un des meilleurs moyens de s'entretenir physiquement. La chimie et la physique apportent des réponses aux questions que peut se poser le coureur.

Exercice 1 :
Quel sucre pour s'alimenter et que devient-il pendant l'effort ?
Etude des différences entre le glucose et le fructose, puis la dégradation en acide pyruvique et acide lactique.

Exercice 2 :
Comment déterminer sa lactatémie (concentration sanguine en acide lactique) ?
Etude de la différence entre l'allure de course endurance avec seuil aérobie, et l'allure de course endurance active avec seuil anaérobie.

Exercice 3 :
Comment la physique vient-elle au service de la course à pied ?
Il s'agit d'étudier la pression exercée sur le sol par chaque foulée, et la quantité d'eau perdue par la sueur et la transpiration. Il y a également une question à propos du fonctionnement des GPS.

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Sujet officiel complet
(269 ko) Code repère : 17PY2SMLR1

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