MENUSpécialité Physique-Chimie (Centres Etrangers Afrique 2) - Bac 2025
Filière du bac : Voie générale
Epreuve : Spécialité - Physique-Chimie (PC)
Niveau d'études : Terminale
Année : 2025
Session : Normale
Centre d'examen : Centres Etrangers Afrique 2
Date de l'épreuve : 13 juin 2025
Durée de l'épreuve : 4 heures
Calculatrice : Autorisée
Extrait de l'annale :
Exercice 1 :
Fabrication et aromatisation d'un yaourt maison. Le lait est un aliment d'un grand intérêt nutritionnel dont la difficulté de conservation a été contournée depuis longtemps grâce à la fermentation lactique.
On propose ici de vérification les conditions de fabrication d'un yaourt "fait maison" à la yaourtière et de l'aromatiser avec un arôme d'ananas synthétisé au laboratoire.
Exercice 2 :
Le trombone de Koenig est un dispositif permettant de déterminer la célérité des ondes acoustiques. Il est composé de deux tubes en U emboîtés l'un dans l'autre.
L'objectif est ici de déterminer la célérité des ondes acoustiques dans l'air à 20°C.
Exercice 3 :
La viscosité du Glycérol. C'est une grandeur physico-chimique caractéristique d'un fluide qui traduit la résistance de ce fluide au mouvement.
L'objectif est ici d'étudier la fiabilité de mesures obtenues à l'aide d'un viscosimètre.
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Sujet officiel complet
(751 ko) Code repère : 25-PYCJ2G11