E3C Spécialité STL Biochimie-Biologie (N°Spécimen-3) - Première 2020

Epreuve E3C : Spécialité STL - Biochimie-Biologie (BB)
Voie : Bac techno
Niveau d'études : Classe de première
Session : Première
Année : 2020
Durée de l'épreuve : 2 heures
Calculatrice : Interdite
Numéro du sujet : Spécimen-3

Thèmes du programme :
- Digestion
- Génétique moléculaire

Extrait de l'annale :
La malabsorption du glucose et du galactose (GGM). L'objectif de ce sujet est d'analyser des résultats permettant d'établir un diagnostic de malabsorption du glucose et du galactose chez un nouveau-né, d'en comprendre les causes et de proposer un régime alimentaire adapté.
Sarah, un bébé âgé de quelques jours, présente des diarrhées sévères entraînant une déshydratation et une perte de poids. Une malabsorption du glucose et du galactose (GGM) est soupçonnée. Cette maladie génétique est due à la mutation d'un gène localisé sur le chromosome 22. Ce gène code la protéine SGLT1 intervenant dans l'absorption intestinale du glucose et du galactose.


Le sujet est découpé en plusieurs parties :
1) Diagnostic de la maladie.
2) Mécanisme d’absorption du glucose et du galactose au niveau de l'intestin grêle.
3) Adaptation de l’alimentation de Sarah.

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Sujet officiel complet
(975 ko)

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